Mar 26, 2017 - Dos de cabillaud au four, légumes sautés, sauce légère curry et citron Une bonne recette pour cuisiner les filets de poisson. 1. Servez aussitôt. Dos de cabillaud – Sauce curry citron – Ingrédients : Poisson :,800 g de cabillaud (dos ou filet),Sel, poivre au goût,Quelques herbes de fenouil,Un peu d’huile d’olive Coupez le dos de cabillaud en 2. Ce qui le rend « exceptionnel » c’est de réaliser la béchamel avec de la crème de coco et non de lait de vache. Nettoyez les légumes et coupez les en tranches à l’aide d’une mandoline (les carottes plus fine que les courgettes). 600 g de dos de cabillaud; 4 poireaux; 5 pommes de terre; 1 c.à s. de curry de madras; 5 cl de lait de coco; 20 cl de fumet de poisson; 10 cl de fond blanc; 50 g de sel; 1 échalote; 8 cl de vin blanc; 1 citron; Beurre; Huile d’olive; 1 L d'eau - Recette Plat : Dos de cabillaud au curry, crevettes et lait de coco par Choupinette_choupie Dos de cabillaud – Sauce curry citron – Ingrédients : Poisson :,800 g de cabillaud (dos ou filet),Sel, poivre au goût,Quelques herbes de fenouil,Un peu d’huile d’olive Merci pour l'inspiration. 1 c à café de curry en poudre . Versez le lait de coco, et posez les pavés de cabillaud dessus. Je la referais sans aucun doute. La pâte feuilletée est garnie d’un beau dos de cabillaud avec une sauce béchamel au curry. Petits et grands ont aimé et cette recette m'a redonné envie de cuisiner le poisson. Dans une grande sauteuse, faites revenir le gingembre et le curry dans l’huile quelques secondes. 30 avr. J'y ai ajouté une cuillère à café de Chutney de mangue (j'en mets dans le curry d'agneau) et c'était très bon.. Bonne recette de poisson pour tous les jours. Cliquer sur les photographies pour les agrandir. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. 4 cuillères à soupe de vin blanc. offres commerciales personnalisées. Filets de cabillaud au four avec une sauce moutarde à l'ancienne. Pour 4 personnes. - Recette Plat : Dos de cabillaud au curry, crevettes et lait de coco par Choupinette_choupie Sauce curry; Retirer l'eau du , y ajouter le lait, la crème, le curry, le sel et le poivre. Dans une poêle, chauffez le beurre. 5.0/5 (7 votes), 12 Commentaires. Fermez le couvercle et appuyez sur START. Alors, profitons de ces derniers fruits orangés à la chair acidulée, pour réaliser ce plat inspiré d’une des plus grandes signatures de … 1 carotte. Les recouvrir de la sauce curry - coco et parsemer de persil finement ciselé. cette recette est simple à réaliser !! 2. Dans une petite casserole, à feu moyen/fort, ajoutez le bouillon, le vin blanc, le jus de citron et le curry (attention à la quantité selon que votre curry est doux ou fort), mélangez, portez à ébullition et faites réduire les liquides de moitié. Dos de cabillaud au curry et lait de coco; Dos de cabillaud, chips de chorizo et son confit oignons-poivrons; Dos de cabillaud à la vanille, endives braisées à l’ orange; Dos de Cabillaud … Très bonne recette facile à faire. – 2 dos de cabillaud (2 x 150g environ) ou autre poisson de votre choix, frais ou surgelé (prévoir le temps de décongélation) – ½ cc de curry en poudre de votre choix – ¼ cc de sel marin non raffiné et sans additif – 1 CS de concentré de tomates (ingrédients : tomates, … 400g de dos de cabillaud (ou autre poisson: colin, saumon...) 1 blanc poireau. Dos de cabillaud au four à la moutarde à l'ancienne. , prenez connaissance de notre 3 petits fenouils, coupés en 4, cœur ôté, gardez les herbes les plus belles, 3 pommes de terre, pelées, coupées en tranches ou cubes, 1 c. à café de curry (ou selon vos goûts), Les 10 fruits de saison à consommer en Janvier. La cuisson au four est un mode de cuisson très pratique. J'ai utilisé du cabillaud très frais, la cuisson était parfaite, le poisson est resté souple, pas sec du tout, avec beaucoup de goût. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Excellente recette que j'ai améliorée en fonction des commentaires en rajoutant jus de citron et piment d'espelette . Dans un wok ou une cocotte, faites revenir l’oignon et les poivrons dans 1 c. à soupe d’huile d’olive pendant 5 min. je la note dans mon carnet de recette, à refaire!! Très bonne recette! ️ 100% testée. Une fois que la sauce commence à frémir, rajoutez le cabillaud coupé en gros morceaux. Une fois les dos de cabillaud quasiment cuits, ajouter le lait de coco, le curry en poudre, le concentré de tomate et la purée de piment. Les dos de cabillaud j'aime beaucoup et avec cette petite sauce bien goûteuse c'était parfait. - Recette Plat : Dos de cabillaud au curry, crevettes et lait de coco par Choupinette_choupie exercer vos droits à soupe de poudre de curry... - Découvrez … Le cabillaud est un poisson fantastique, son arôme est délicat et il peut être cuit de mille délicieuses façons. Merci à vous. Les ingrédients 6 dos de cabillaud 2 échalotes 1/2 citron 40 g de beurre 20 cl de vin blanc (muscadet) 50 cl de crème liquide Curry Sel fin et poivre blanc Laver et presser le demi citron Eplucher et laver les échalotes 1 beau dos de cabillaud environ 500 gr (que j'ai coupé en trois morceaux ) 30 cl de crème fraîche liquide entière. Faites cette recette avec les légumes de votre choix. Couvrez et laissez cuire 5 à 6 minutes. Recette de dos de cabillaud au four, dos de cabillaud sauce curry et citron, cabillaud cuit au four 12 minutes à 200° pour une cuisson parfaite, délicieux! Pour servir : Versez la sauce dans le plat à four, arrangez tous les légumes autour du cabillaud, décorez avec les pointes d’asperges, coupez les tiges d’asperges en morceaux et distribuez-les également autour du cabillaud. Assaisonnez de sel et poivre au goût. Programmer 4 min/100°C/vitesse 2. Découvrez la recette de Cabillaud sauce au curry au thermomix à faire en 15 minutes. 4 filets de cabillaud (j'ai utilisé 4 cœurs de pavés de cabillaud congelés) 3 échalotes. Disposez les dos de cabillaud dans le panier vapeur et le positionner dans le bol. 2 oignons hachés. pour la recette Filets de cabillaud sauce curry : Salez et poivrez les filets de poisson, farinez-les et faites-les cuire dans un mélange beurre-huile chaud (3 à 4 mn de chaque côté). A l’arrêt du programme, vérifiez la cuisson du cabillaud (prolongez de 5 mn si nécessaire), sinon disposer les dos de cabillaud dans un plat de service creux, les recouvrir de sauce curry – coco et parsemez de persil finement ciselé. 1 cuillère à café de curry. . Couvrez le plateau du cuit vapeur d’une feuille de film transparente (supportant les hautes températures), puis posez les dos de cabillaud dessus. - Recette Plat : Dos de cabillaud au curry, crevettes et lait de coco par Choupinette_choupie Cuisez le cabillaud : Préchauffez votre four à 200°, huilez un plat à four, arrangez le dos/filet de cabillaud, avec un pinceau huilez le dessus du cabillaud, assaisonnez de sel et poivre, saupoudrez des herbes de fenouil. la sauce est excellente et a ravi tout le monde!! Pendant que ma famille était là, j’ai cherché des plats vite faits. A servir avec un riz basmati nature … Dans une autre poêle, à feu moyen/fort, chauffez un peu d’huile végétale, grillez les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, salez au goût. Recettes de cabillaud au curry : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. L'essayer, c'est l'adopter! Nappez de sauce, pressez le jus du citron vert par-dessus. 50 g de beurre. Merci ! Ajouter le lait de coco, le sel, le poivre, le curry. Disposez les dos de cabillaud dans le panier vapeur et le positionner dans le bol. 4 filets de cabillaud (600 g ou plus) un peu de margarine cuisson. Sortez le cabillaud, laissez-le dans le plat à four et réservez. Super recette merci, je cherchais une recette pour varier un peu, mais cette recette toute simple m'a plu. Servez aussitôt. Faites mijoter à feu; doux pendant ± 20 min. Dos de cabillaud au curry au four WW - La cuisine de Boomy. Incorporez doucement le lait de coco puis l’eau. 4 pavés de cabillaud (dos de cabillaud par exemple) de 150 g (au moins) un peu de fleur de sel huile d’olive. Dos de cabillaud, sauce au citron et salade de courgettes Un dos de cabillaud pour 2 personnes 20 cl de crème liquide 50 g de beurre 1 citron + son zeste 1 c. à soupe de moutarde 2 courgettes vertes 2 courgettes jaunes 8 mûres Sel, poivre Préchauffez votre four à 200 degrés. La recette par Chef Papounet. Ajoutez les haricots plats et prolongez de 2 min. Ingrédients: Légumes : 3 tomates, coupées en deux 3 petits fenouils, coupés en 4, coeur ôté, gardez les herbes les plus belles 3 pommes de terre, pelées, coupées en tranches ou cubes Quelques asp… Ingrédients: 2 petits dos de Cabillaud le jus d'1/2 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 petit oignon frais 1 petite tom... Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil (61 votes), (20), (3533) Plat facile 10 min 35 min Ingrédients. Ingrédients (4 personnes) : 4 morceaux épais de cabillaud sans peau de 220 g chaque, 50 g de noix de coco râpée, 1 cuil. saveursetcuisine.canalblog.com/archives/2015/12/04/32988547.html 3. Retirez-les et gardez-les au chaud sur une assiette recouverte de papier d'aluminium, posée sur une casserole d'eau chaude. Pour que ma sauce ait du goût, j’ai invité le curry, le citron vert, un oignon, des olives noires, la ciboulette et du parmesan, sans oublier les tomates qui, comme elles sont fameuses actuellement, n’ont … Ajoutez le lait de coco. Ajoutez les carottes, salez. 24 janv. La cuisson au four est un mode de cuisson très pratique. Les dos de cabillaud j'aime beaucoup et avec cette petite sauce … Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré Préparez la sauce. – 2 filets de cabillaud – 1 échalote – 20 cl de lait de coco – 10 cl de crème semi-épaisse – 15 g de beurre – 1 càc de curry – Sel, poivre. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. 3 ou 4 tomates (ou 1 boite (400 g) de tomates concassées)) 2 cuil à soupe d' huile d'olive. Recette Dos de cabillaud au curry. 250 ml de lait de coco 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit morceau de gingembre 3 c.a.s de curry en poudre Manger aussitôt Ajouter le lait de coco, le curry. Galette des Rois : les Français la préfèrent à la frangipane ! 27 sept. 2019 - Découvrez le tableau "Dos de cabillaud" de BRIAND Annick sur Pinterest. Faites la sauce : Versez la fécule dans le bouillon chaud et mélangez. Recette Dos de cabillaud au curry. 1 cuillère à café de fumet de poisson. Ingrédients (4 personnes) : 4 morceaux épais de cabillaud sans peau de 220 g chaque, 50 g de noix de coco râpée, 1 cuil. 50 g de crème fraîche. une belle noisette de beurre. Dos de cabillaud au curry au four WW - La cuisine de Boomy. 2 Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une casserole et étuvez-y les dés de carottes durant 2 à 3 min avec la feuille de laurier, le thym et le cumin. Cuisez les légumes : Pendant ce temps, assaisonnez les tomates d’un peu de sel et poivre, éventuellement saupoudrez de persil. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Charte de Confidentialité. Ajouter le beurre et un filet d'huile. 2e essai : je n'ai pris qu'un oignon et j'y ai rajouté 1 cuillère à café de mélange d'épices indiens (d'une célèbre marque d'épices), le jus d'un demi citron et un peu de piment d'Espelette : délicieux. Ajoutez le lait de coco. Voir plus d'idées sur le thème recette poisson, cuisine poisson, plat poisson. 2018 - Cuire les dos de cabillaud à la vapeur. Veillez à ce qu’il y ait toujours un petit peu d’eau au fond de la poêle, vers la fin de cuisson, lorsque les légumes sont presque cuits, faites évaporer toute l’eau et laissez griller légèrement. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. 1er essai comme indiqué : très bon. Dans une grande poêle, à feu moyen/fort, chauffez un peu d’huile d’olive, ajoutez les fenouils, les tomates et les asperges vertes (sortez les asperges dès qu’elles sont cuites), assaisonnez, couvrez juste le fond de la poêle d’eau et sautez vos légumes, cuisez à couvert en mélangeant de temps en temps. Les dos de cabillaud j'aime beaucoup et avec cette petite sauce bien goûteuse c'était parfait. 14 mars 2018 - Cuire les dos de cabillaud à la vapeur. Préparation Commencer par mixer l’échalote 6sec vitesse 5 Ajouter le beurre et cuire durant 3min et 30 sec, 100°C, Vit3. 20 mars 2017 - Ca y est, le temps des abricots tend à laisser place aux prunes en tout genre, aux mirabelles, aux quetsches, … . 15 recettes faciles de cakes salés Cabillaud chorizo Chou de milan Cabillaud poele dos de cabillaud vapeur Charlotte au chocolat Cabillaud au curry Dos cabillaud four cabillaud papillote Pâte à tartiner maison bio pave de cabillaud Cabillaud sauce moutarde Piperade à l'œuf poché Recette porc au curry terrine de cabillaud La cuisson au four est un mode de cuisson très pratique. 4 mars 2018 - Cuire les dos de cabillaud à la vapeur. Préparation. 20 cl de crème fraîche à 3% de matière grasse. C'est délicieux ! La cuisson au four est un mode de cuisson très pratique. Recette familiale traditionnelle. ... Ajouter ensuite les crèmes, le curry, un peu de sel et poivre et faire réduire la sauce sur feu moyen ... En toute fin de cuisson rallonger la sauce si besoin d'un peu de bouillon pour obtenir la consistance désirée. Chauffez le lait de coco dans une casserole sur feu doux, 5 min. Dos de cabillaud curry et lait de coco : découvrez notre recette pour du poisson aux saveurs exotiques ! dans la newsletter. Sortez les cubes de poisson de la marinade, essuyez-les. Le dos est la partie la plus chère du cabillaud, mais il demeure assez avantageux, vous pouvez opter pour le filet, qui est moins cher et tout aussi délicieux. 2 cuil à soupe de curry. Ajouter ensuite les deux curry et mélangez pendant encore 2 min. 1 branche de céleri. La sauce est douce, onctueuse et on goûte qu’elle a un plus sans identifier le goût de noix de coco à la première bouchée. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des 2018 - Cuire les dos de cabillaud à la vapeur. Fermez le couvercle et appuyez sur START. . Faites fondre le beurre, dès qu'il colore, ajoutez la farine en pluie et laissez cuire quelques minutes. Ingrédients du cabillaud au curry et au lait de coco. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. J'ai accompagné avec du riz basmati, Sonia a choisi des brocolis et des pommes de terre. Régler 4 minutes à 100°C vitesse 3. Cabillaud et pommes de terre au jus de cranberry, Cabillaud en roulade et sa sauce aux champignons, Cabillaud sur caviar d'aubergine égyptien, Cabillaud au beurre d’algue et légumes croquants, Cabillaud, tagliatelles de concombre, gaspacho de poivrons jaunes et chocolat blanc. Salez et saupoudrez d’ail des ours. Disposez les dos de cabillaud dans un plat de service. Laver les tomates, les couper en morceaux et placer dans la cuve. Je trouve la cuisson du cabillaud parfaite en 12 minutes, on le laisse dans le plat de cuisson au sortir du four pour qu'il finisse de cuire avec la chaleur résiduelle. Pour en savoir plus et A la sonnerie, dresser les assiettes de filet et de carottes en versant la sauce chaude. Disposez les dos de cabillaud dans un plat de service. à soupe de poudre de curry... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Bien mélanger le tout, … Ajoutez un fond d’eau et laissez cuire 7 minutes à couvert. 2 dl ce vin blanc sec. Curry de poisson au garam massala, une recette de qualité. Claire 10/11/2020 10:54. Ajoutez la crème fleurette et les zestes de citron, mélangez, portez à ébullition, faites bouillir une minute puis retirez du feu. Créée par mathieuv_b693 Dos de cabillaud sauce à l’échalote. 28 avr. Peler les échalotes et les placer dans la cuve, mixer 8 sec vitesse 6. Versez le bouillon de poisson et déposez-y les dos de cabillaud côte à côte. Dos de cabillaud sauce curry 26 Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn pour 6 pers. / pour 4 personnes. Pour le cabillaud. Pour la sauce au curry et au lait de coco. Bonjour, Après les viandes riches dégustées lors des fêtes et les quelques excès en tout genre, je vous propose aujourd'hui un duo de poissons (cabillaud - saumon) et sa sauce curry/aneth.Cette idée de sauce m'est venue car il me restait de l'aneth suite à la préparation de ma terrine de saumon.Associé au curry, cela s'est révélé tout à fait délicieux.